Роль воды в организме человека
Вода – важный питательный элемент в нашей жизни. Ни у кого не вызывает сомнений необходимость присутствия воды в повседневном рационе.
Общее количество воды в организме человека варьирует от 55% до 65% в зависимости от веса и состава тела. В жировой ткани воды очень мало, так что процентное содержание воды в организме бол ьше у худых людей.
Большая часть воды в организме содержится во внутриклеточной жидкости (около 70%).
Существует три основных источника воды для организма: питьевая вода, которую мы получаем благодаря различным напиткам; вода, содержащаяся в пищевых продуктах (в твердой пище), и метаболическая вода, которая получается в результате окисления углеводов, жиров и белков. Последняя вырабатывается в организме в объеме 300-350 г в день у среднего взрослого мужчины. Согласно сводным оценкам, из 100 г углеводов получается 55 г воды, из 100 г жира – 107 г воды, а из 100 г белка – 41 г воды.
При голодании или диетах с ограниченным содержанием углеводов происходит потеря воды организмом из-за снижения количества накопленного гликогена в тканях.
Вода жизненно важна для организма как универсальный растворитель и смазывающее вещество, она обеспечивает транспортирование питательных веществ и продуктов метаболизма. Она также играет роль в регулировании температуры тела.
Следует помнить, что увеличенное потребление жидкости может помочь предотвратить или уменьшить частоту образования камней в почках и мочевом пузыре.
Снижение количества воды в организме может быть вызвано либо недостаточным потреблением, либо чрезмерным выделением (например, повышенным потоотделением, обширными ожогами, рвотой или диареей). В последнем случае возможна потеря электролитов вместе с водой.
Ранние признаки недостатка воды включают в себя головную боль, усталость, потерю аппетита, покраснение кожи, головокружение, сухость во рту, сухость глаз, ощущение жжения в желудке.
Множество факторов определяют потребности в воде при обычных обстоятельствах, к ним относятся температура окружающей среды, уровень физической активности, общее состояние здоровья, пол, возраст и другие.
В среднем потребление жидкости в день для взрослого человека составляет 2-4% от массы тела, а для ребенка – 10-15 % от массы тела
Интересный факт!
Американские специалисты констатировали, что употребление 1,5 литров чистой воды ежедневно является эффективной мерой по защите женщин от распространенных инфекций мочеполовой системы. Достаточное количество воды, по словам научных специалистов, помогает значительно уменьшить число бактерий в организме — это и позволяет избежать распространения инфекции.Исследователи обнаружили, что выпивающие дополнительно чистую воду женщины в два раза реже страдают от повторных инфекций мочевого пузыря. При этом, как отмечают ученые, что более половины всех представительниц женского пола сообщают о наличии у них инфекций мочевого пузыря, это одна из особенно распространенных инфекций у женщин. У большинства женщин такого рода инфекции проявляются крайне неприятными симптомами, такими как жжение, спазмы и боли при мочеиспускании. Научные работники заявили, что употребление большего количества воды сокращает вероятность бактерий присоединяться к клеткам, выстилающим внутреннюю поверхность влагалища, из которого они проникают в мочевой пузырь. Также при этом сокращается концентрация опасных бактерий, способных провоцировать воспаления.